Thai Spicy Beef Salad

BAHAN:

1/2 pon steak sirloin tanpa tulang, steak tenderloin (benar-benar ada potongan daging sapi yang lembut)
1/4 cangkir daun mint segar
1/4 cangkir daun ketumbar segar
1/2 cangkir tomat ceri, dibelah dua
4 lobak merah, iris tipis
Setengah mentimun, diiris tipis
Setengah bawang merah kecil, diiris tipis
2 batang seledri, diiris secara diagonal

BUMBU UNTUK DAGING SAPI:

1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan bumbu cair Maggi

BUMBU SAUS:

2 1/2 sendok makan jus jeruk nipis
2 1/2 sendok makan saus ikan
2 cabai Thailand, dihancurkan dan diiris
3 siung bawang putih, cincang
1 sendok teh gula
1 sendok makan air

HIASAN/TOPPING:

Kacang atau kacang mete cincang kasar

INSTRUKSI:

1. Rendam daging sapi dalam saus tiram dan bumbu Maggi selama sekitar satu jam. Kemudian panggang sampai panas sedang. Diamkan daging sapi setelah dipanggang setidaknya selama 15 menit.

2. Sementara itu, siapkan bumbu saus/glaze dengan menggabungkan semua bahan dan aduk sampai tercampur rata. Pindahkan dulu.

3. Atur berbagai sayuran di piring saji atau piring. Tempatkan irisan daging sapi di atasnya. Lumuri dengan sedikit saus di tiap irisan daging sampi. Tambahkan lebih banyak jika kurang terasa saat dicicipi.

4. Hiasi dengan kacang cincang.

5. Nikmati!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *