Korean Chapchae

BAHAN:
250 gram mie
1 cangkir kecap asin
1 cangkir gula putih
50 gram fillet dada ayam
1 potong wortel
1 iris bawang putih
2-3 potong jamur shitake kering
½ cangkir minyak wijen
1 potong nori
1 tali bayam
1 sdt biji wijen
1 potong kuning telur
1 ekor kepiting (opsional)

INSTRUKSI:

1. Siapkan Saus Chapchae: Cukup gabungkan kecap Jepang dan gula dan aduk hingga rata. Pindahkan dulu.

2. Buat saus Chapchae lagi dan rendam ayam selama 10 hingga 15 menit

3. Dalam panci rebus air dan tempatkan mie selama 10 menit, tumis dan pindahkan terlebih dahulu.

4. Taburkan minyak wijen pada mie dan aduk rata.

5. Masukkan jamur kering dalam air panas selama 20 menit sampai empuk.

6. Panaskan biji wijen dalam wajan yang dipanaskan dengan api kecil dan pindahkan terlebih dahulu.

7. Masak telur orak-arik: kocok telur dan goreng, pindahkan di wadah tersendiri.

8. Dalam wajan masukkan bawang dan tempatkan wortel, diikuti oleh ayam dan jamur sampai matang. pindahkan dulu.

9. Pindahkan mie ke wajan besar dan tambahkan saus chapchae.

10. Biarkan matang dan didihkan selama 5 menit.

11. Aduk sampai rata.

12. Tambahkan sayuran dan ayam yang sudah dimasak ke mie chapchae

Sajikan saat panas dan selamat menikmati!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *