Dak Gang-jeong

Bahan:

3 fillet dada ayam ukuran sedang, diiris tipis dan dicincang
3 sendok makan tepung jagung
1 sendok makan tepung serbaguna
1 ibu jari jahe segar, parut
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan rice wine (non halal)
minyak untuk menggoreng
3 sdm kacang panggang, cincang halus

Untuk saus:
1 sendok makan minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan pasta cabai Korea (gochujang)
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan mayones
3 sendok makan madu

Instruksi:

Dalam mangkuk, aduk ayam, tepung jagung, tepung, jahe, garam, dan rice wine. Aduk hingga tercampur rata.

Untuk saus:

Dalam wajan, panaskan 1 sendok makan minyak di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan masak sampai harum. Tambahkan sisa bahan saus ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan saus mendidih hingga menjadi kental, selama sekitar 1-2 menit.

Untuk Ayam:

1. Letakkan ayam yang sudah tercampur dengan tepung, di atas piring datar sampai semua selesai. Masukkan ke dalam freezer selama 5 menit. Keluarkan dari kulkas.

2. Panaskan minyak dalam panci dan siapkan ayam untuk digoreng. Biarkan minyak goreng Anda mendidih sampai suhu 160-170 ° C.

3. Goreng ayam sampai berwarna coklat keemasan. Dan tiriskan di piring dengan paper towels.

4. Akhirnya, masukkan nugget ayam Anda ke dalam saus khusus yang dimasak dan pindahkan ke piring. Hiasi dengan kacang cincang! Sajikan dan nikmati!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *